Roberto Varela, consejero responsable de Turismo en Galicia, ha destacado que el Patrimonio enogastronómico de su comunidad es un hecho social, un recurso turístico y un patrimonio cultural. Varela, en el acto de clausura del VII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas, dedicado a los productos del mar y los vinos en la cocina tradicional, celebrado [...]
